El Caballo - Voorgerecht

Entradas-Voorgerechten-Appetizers

CEREMONIC DE TEQUILA: Citroen, zout en natuurlijk Tequila. Dat is wat je nodig hebt voor de Ceremonie.

COCTEL DE CAMARONES: Hollandse garnalen met whisky saus.

ESCABECHE PESCADOS: Overheerlijke gebakken inktvis in knoflooken pittige tomatensaus naar een traditioneel Argentijns recept.

TOSTADA CON SALMON: Gerookte Noorse zalm met geroosterd brood.

GAMBITAS A LA SALSA DE TOMATE: Steurgarnalen in pikante tomatensaus en gegratineerde kaas.

CARACOLES A LA KOSA: Onze kok verrast u met overheerlijke gebakken slakken met champignons in kruidenboter.

MELON CON JAMBON: Serrano ham met meloen. 

CHORIZOS MEXICANA CON SALSA DE TOMATE Y AJO: Pittige Mexicaanse worstjes overgoten met knoflook-tomatensaus.

CARPACCIO DE CARNE: Dun gesneden Argentijnse tournedos. Op een bedje van salade en dressing

ALBONDIGAS CON ALSA MEXICANA A LA MAMA: Pikante rundergehaktballetjes met rioja saus (grootm.oeders recept).

EMPANADAS EL VEGETARIANA: Gefrituurde pasteitjes gevuld met spinazie.

EL PIMENTO RELLENO: Gevulde paprika met rundergehakt.

POLLO A LA BRASILENA: Gefrituurde stukjes kip met een zoete chilisaus.

TACOS CON TROZOS DE POLLO: Taco’s gevuld met stukjes kip geserveerd met zure room, verse avocado en tacosaus.

TROCITOS DE POLLO Y SALSA PICANTE: Gegrilde reepjes kip met pittige tomatensaus op een knapperige salade.

TAPAS: Verschillende soorten hapjes met een Argentijnse knipoog, min. 2 per.

SPOOM: Wat dacht u van een verrassende spoom voordat u met het hoofdgerecht begint. U kunt kiezen uit Mango, Aardbei of Lemon-smaak

SOPAS-Soep-Soups

SOPA DE LANGOSTINA: Rijk gevulde romige kreeftsoep, geserveerd met gerookte zalm op toast.

SOPA ALBONDIGAS: Licht gebonden tomatensoep met Mexicaanse gehaktballen.

SOPA DE CEBOLLA CON TOSTADO Y QUESO: Uiensoep, geserveerd met geraspte kaas op toast.